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翅果油蜜及蜜源情況

翅果油樹是與恐龍同時代的樹種，在全球范圍內僅存于中國山西晉南一帶，尤以山西翼城縣較為集中，主要分布在翼城縣東南部的丘陵和低山區(qū)，屬于黃土丘陵和中條山與臨汾盆地的過渡地帶。地理坐標東經(jīng)111°59'~111°45'，北緯35°36'~35°50'，目前翼城縣境內翅果油樹群落面積達11500hm2，其中野生面積5802hm2，人工種植面積5698hm2，面積達17萬畝左右，涉及南梁、中衛(wèi)、隆化3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20個村。植被區(qū)劃屬于暖溫帶落葉闊葉林亞地帶，翅果油樹垂直分布在海拔780m-1400m黃土丘陵區(qū)，多生長在溝壑兩側的陡坡上，低山區(qū)以陽坡、半陽坡較為集中。翼城縣為翅果油樹省級自然保護區(qū)，并于2014年4月被中國野生植物保護協(xié)會命名為“中國翅果油樹之鄉(xiāng)”。

翅果油花期一般在4月20日-5月10日左右。因其生長環(huán)境有陰坡與陽坡、山頂與河谷差異，花期前后交錯可延長20天左右。五月上旬臨汾地區(qū)氣溫一般在20-30℃，翅果油在9-16時泌蜜，其中10-14時泌蜜較涌，氣溫在25℃左右泌蜜較好。蜂群產蜜可達25-40kg。

翅果油中的蛋白質由17種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸，翅果油中含有7種。翅果油中α-亞麻酸與亞油麻酸的含量之比為10：1，接近母乳的比例，其營養(yǎng)成分也像母乳一樣豐富、均衡、易為人體吸收，被稱為“天然母乳”。因產地局限較少，翅果油比較珍貴。

蜂蜜品質：新鮮的翅果油蜂蜜為淡黃綠色，結晶時色白、細膩，甜度高，品質超出當?shù)匮蠡泵?，在市場上深受消費者歡迎。