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翅果油蜜及蜜源情況

翅果油樹(shù)是與恐龍同時(shí)代的樹(shù)種，在全球范圍內(nèi)僅存于中國(guó)山西晉南一帶，尤以山西翼城縣較為集中，主要分布在翼城縣東南部的丘陵和低山區(qū)，屬于黃土丘陵和中條山與臨汾盆地的過(guò)渡地帶。地理坐標(biāo)東經(jīng)111°59'~111°45'，北緯35°36'~35°50'，目前翼城縣境內(nèi)翅果油樹(shù)群落面積達(dá)11500hm2，其中野生面積5802hm2，人工種植面積5698hm2，面積達(dá)17萬(wàn)畝左右，涉及南梁、中衛(wèi)、隆化3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20個(gè)村。植被區(qū)劃屬于暖溫帶落葉闊葉林亞地帶，翅果油樹(shù)垂直分布在海拔780m-1400m黃土丘陵區(qū)，多生長(zhǎng)在溝壑兩側(cè)的陡坡上，低山區(qū)以陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡較為集中。翼城縣為翅果油樹(shù)省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，并于2014年4月被中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)翅果油樹(shù)之鄉(xiāng)”。

翅果油花期一般在4月20日-5月10日左右。因其生長(zhǎng)環(huán)境有陰坡與陽(yáng)坡、山頂與河谷差異，花期前后交錯(cuò)可延長(zhǎng)20天左右。五月上旬臨汾地區(qū)氣溫一般在20-30℃，翅果油在9-16時(shí)泌蜜，其中10-14時(shí)泌蜜較涌，氣溫在25℃左右泌蜜較好。蜂群產(chǎn)蜜可達(dá)25-40kg。

翅果油中的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸，翅果油中含有7種。翅果油中α-亞麻酸與亞油麻酸的含量之比為10：1，接近母乳的比例，其營(yíng)養(yǎng)成分也像母乳一樣豐富、均衡、易為人體吸收，被稱為“天然母乳”。因產(chǎn)地局限較少，翅果油比較珍貴。

蜂蜜品質(zhì)：新鮮的翅果油蜂蜜為淡黃綠色，結(jié)晶時(shí)色白、細(xì)膩，甜度高，品質(zhì)超出當(dāng)?shù)匮蠡泵郏谑袌?chǎng)上深受消費(fèi)者歡迎。